Холодильные витрины, шкафы, лари – это оборудование встречается практически во всех магазинах, на рынках, в торговых павильонах, особенно в супермаркетах, где товарооборот всегда большой. Но есть еще и мясные прилавки, которыми комплектуют мясные отделы. Это специализированное оборудование для демонстрации товара. Но только мясные прилавки используют не для длительного хранения товаров, а только поддержания необходимого температурного режима (0…+2) при демонстрации полуфабрикатов, охлажденной мясной продукции.
Особенности мясных прилавков
Оборудование изготавливают из нержавеющей стали, так как оно должно быть долговечным, прочным и надежным. Разновидности мясных прилавков:
- охлаждаемые, со встроенным или выносным охлаждением;
- неохлаждаемые. Здесь только демонстрируют продукты.
Прилавок для мяса выглядит так: охлаждаемый или неохлаждаемый стол из нержавейки. Если еще занимаются и продажей колбас, выбирают модели с перекладиной и крючками, чтобы подвешивать и демонстрировать покупателям колбасную продукцию. Некоторые модели идут дополнительно со столиком для кассового аппарата. Прилавки размещают самостоятельно или собирают вместе с ними торговую линию.
В магазины и супермаркеты выбирают преимущественно варианты с охлаждением. Благодаря этому оборудованию покупателям очень просто добраться до товара, хорошо его рассмотреть. Да и продавцам удобно быстро взять и подать покупателю любой товар, так как обеспечен быстрый и удобный доступ к продаваемой продукции.
Это единственный товар
